「食べ物」カテゴリの記事 (Page 3)

  1. 日本はお米。イタリアはパン。エスキモーは肉・魚? 世界の主食あれこれ
  2. 炒飯? ピラフ? キーマ? ドライカレーと聞いて想像するのはどれだろう
  3. ピラフ・炒飯 (チャーハン)・焼飯の調理方法による違い
  4. オクラ、納豆、燕の巣。夏バテで弱った胃はネバネバ食材で回復を
  5. 創味シャンタン? コーヒー? カレーの隠し味には何が美味しいのか

日本はお米。イタリアはパン。エスキモーは肉・魚? 世界の主食あれこれ

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朝はご飯じゃないと力が出ないグループに所属しています。主食をお米以外とする選択肢がますます増えているという話ですが、それでもまだこのグループは最大勢力でしょう。朝はがっつり。昼は軽く。ただし午後に力を使うような仕事が待っている場合はがっつり。夕食は……

炒飯? ピラフ? キーマ? ドライカレーと聞いて想像するのはどれだろう

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ドライカレーで何を思い浮かべますか?という質問の意図が分かりますか?昼食のドライカレーが美味しかった。肉を使わず、野菜多めでさっぱりとしたドライカレーは、ご飯の一粒一粒にしっかりと味が染みこんでいました。具材を用意したら、あとは炊飯器に放り込むだけ……

ピラフ・炒飯 (チャーハン)・焼飯の調理方法による違い

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今日の夕食はピラフでした。水を使わず、トマト缶だけで炊くと濃厚です。鍋に材料を放り込んであとは炊くだけという手軽さがこの料理の良いところ。オムレツを載せればオムライス。ホワイトソースをかければドリアに変身。アレンジが効くので毎日でも飽きないし、炒飯……

オクラ、納豆、燕の巣。夏バテで弱った胃はネバネバ食材で回復を

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真夏が近づいています。側に夏バテを従えて。もちろん夏バテする計画なんて立てていませんが、夏バテしてしまった時の対処方法について今から知っておくのは悪くないことでしょう。食べて回復を試みたい。夏バテして弱った胃は、ネバネバ食材を積極的に食事に取り入れ……

創味シャンタン? コーヒー? カレーの隠し味には何が美味しいのか

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インドで生まれ、イギリスを経由し、明治時代に日本にやってきたカレー。もはや原型をとどめていませんが、私達の口に合うように良い感じに改良が加えられ、いまでは普通に食卓に並ぶようになりました。失敗しにくく嫌いなひともまずいないこの料理は、アレンジがしや……

  1. フトンノハテ

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