皆さんはバランスの良い食事を心掛けていますか？
ホウレンソウの価格が上がったままなので、最近はその代用としてスプラウトのお浸しを朝食で食べています。これがいまいち美味しくない。かといってメニューから抜いてしまうと物足りない。私は朝食の副々菜を固定したい人なので、早くもとの値段に戻ってほしいものです。
さて先日 31 日、「野菜摂取状況に関するランキング」が厚生労働省より発表されました。その資料によると、日本人がもっとも食べているのはあの野菜でした。
これは、同省が毎年実施している食生活改善普及運動の取組で、今年度は「毎日プラス１皿の野菜」を目標に実施。調査データを解析し、野菜の摂取量と摂取者数がまとめられています。
もっともたくさん食べられている野菜がだいこん。もっともたくさんの人に食べられている野菜がにんじんという調査結果です。いも系、とくにじゃがいもがないのは穀物扱いだからでしょうか？
このランク付けが意外に感じられるかどうかは、その人の食習慣・食生活次第。私の場合、だいこんよりもたまねぎのやキャベツのほうが多いと思う。だいこんは大根おろしで毎週何度も口にしますが、摂取量としては少ないでしょう。私的ランキングだとかなり下方修正されそうです。チンゲンサイやこまつなに至っては最後に食べたのはいつだったか思い出せないくらい。
なお、あくまでもこれは調査結果をまとめたもので、下位の野菜をもっと摂取しましょうとかそういう目的はないとのことです。
皆さんは、このランキングに納得ですか。それとも食習慣の違いを感じましたか？
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